Las guindillas y alegrías

Guindillas:

Tenemos una cuidada selección y ofrecemos cuatro variedades.

Riojana. Clásica, de tamaño mediano, picante,  ideal para acompañar el cocido.

Baby. Verde, pequeña y en vinagre. Un aperitivo ideal que aguantan hasta los paladares que se estrenan con el picante. Con ella se elaboran las Gildas:

En aceite. La guindilla en Aceite todo un clásico de la zona, con el picor justo. Un cocido, un bocata de sardinilla, una ensalada de tomate...son muchos los platos que ganan con ella.

La alegría. Pequeña, divertida, roja. La guindila más llamativa y también la más picante. Sola o mezclada con pimiento. Se sirve con un chorro de aceiote y sal tipo maldón.